じゃがいもの南蛮煮
けめどん @cook_40052783
じゃがいもが沢山あるときにぜひ作って下さいね！簡単に短時間で美味しい煮物ができますよ！
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あって素朴な煮物を作りたくて考えました！
じゃがいもの南蛮煮
じゃがいもが沢山あるときにぜひ作って下さいね！簡単に短時間で美味しい煮物ができますよ！
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あって素朴な煮物を作りたくて考えました！
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き４等分に切り水につける。唐辛子は種を取り輪切りに切る。
- 2
鍋に油をしき１の唐辛子を入れサッと炒めてから水を切った、じゃがいもを入れて炒める。
- 3
２に調味料を全て入れ鍋の蓋をし中火で煮る。じゃがいもに火が通ったら、蓋を取り強火で汁がなくなるまで炒め煮にし皿に盛る。
コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらしデンプンをとる。
そうしないと、炒めた時に焦げやすくなってしまうので注意して下さいね(^O^)／
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