煮干しだし和風炒飯

ピーマン・人参・長ネギ・生姜・ニンニクをみじん切りに、エリンギはスライスする。豚こま肉は小さめに切り胡椒をする。

フライパンをしっかり熱し、豚肉・生姜・ニンニクを先に炒め、次にピーマン・人参・長ネギ・エリンギを炒める。

粉末煮干しだしを全体にまんべんなく振り、混ぜ合わせたら、溶き卵とご飯を入れ、炒める。塩胡椒で味を調整し盛り付けたら完成。