椎茸入り厚揚げローフ
ShiitakeJP @sugimoto_shiitake
ヘルシーで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
レシピ提供:DRY and PEACE
椎茸入り厚揚げローフ
ヘルシーで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
レシピ提供:DRY and PEACE
作り方
- 1
干し椎茸は水で戻し刻む。
- 2
●をフードプロセッサーにかけて滑らかにする。
- 3
2に水気を絞った1を加え混ぜたら、クッキングシートを敷いたパウンド型に入れて全体をならす。
- 4
200°Cに予熱しておいたオーブンで15分焼く
- 5
◎の杏ソースの材料と椎茸の戻し汁45mlを小鍋に合わせて沸かし、2/3量になるまで弱火で煮詰める。
- 6
焼いた④の表面に⑤のソースを塗り、180°Cに温度を下げてさらに20分焼く。
コツ・ポイント
干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。
ID18814857 (←一番美味しい戻し方)
ID18821669(←薄葉は手軽に戻せます)
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