きのこの和風クリームうどん

kaechi
kaechi @cook_40203242

家にあるものだけですぐに出来るのでお昼ごはんにオススメです♪
このレシピの生い立ち
クリームうどんが食べたくて、濃縮タイプのめんつゆで作ってみました☆

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材料

1人分
  1. しめじ 1/3株
  2. えのき 1/5株
  3. シイタケ 2枚
  4. バター 10g
  5. 玉ねぎ 1/6玉
  6. 牛乳 200cc
  7. めんつゆ(濃縮タイプ) 大1
  8. うどん 1玉
  9. ほうれん草 2本
  10. 煎りゴマ 少々

作り方

  1. 1

    食べやすく切ったきのことスライスした玉ねぎをバターで炒める(弱火でキツネ色になるまで)

  2. 2

    めんつゆ・牛乳を入れ、沸いてきたらうどんとほうれん草を入れて2分ほど茹でる

  3. 3

    器に盛ってゴマを散らして出来上がり

コツ・ポイント

冷蔵庫にあるもので出来ますよ。

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レシピ作者

kaechi
kaechi @cook_40203242
に公開
kaechiです(﹡´◡`﹡ )主婦歴8年、主人と2人暮らしです。一人暮らしを3年して結婚しました。ポーランド食器大好き★和食や中華が多いです。アイコンは私の作った羊毛フェルト作品です。ほっぺが膨れた「しもぶくれうさぎ」と申します♪どうぞよろしくお願いします☆
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