まろやか☆ほうれん草の胡麻和え

ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen

ちょっぴりマヨの隠し味。
子供も食べやすいまろやかな胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
葉物野菜が苦手な娘にも食べやすいようにマヨネーズを加えてみました。

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材料

ほうれん草1袋分
  1. ほうれん草 1袋
  2. 〇すり胡麻(白でも黒でも) 大さじ3
  3. 〇砂糖 大さじ山盛り1
  4. 〇醤油 大さじ1
  5. 〇マヨネーズ 小さじ1(大さじ1/3)

作り方

  1. 1

    ほうれん草をよく洗い、大きめの鍋に湯を沸かします。
    その間に〇の材料を混ぜておきます。

  2. 2

    湯が沸いたら、根の方から徐々に湯に浸し30秒茹でます。

  3. 3

    湯を切り流水にサッとさらし、ぎゅっと水分を絞ったら、4cmほどの長さに切ります。

  4. 4

    〇の材料をほうれん草にムラなくよく和えたら完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草はよく水分を絞る。

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レシピ作者

ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen
に公開
中学3年生の女の子がいる母です。不器用な私ですが、下手なりに料理をがんばっていましたが、最近は簡単手間なしレシピが多くなってしまいました(´・∀・`) 笑皆さんのレシピで日々勉強させていただいてます。皆さんのコメントはありがたく読ませていただいてます♪沢山のれぽありがとうございます。
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