蒸し鶏・レンジで簡単♪ネギソース・タレ
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽ2件ありがとう！簡単に本格的な蒸し鶏！混ぜてレンジで温めるだけ簡単ネギソース！簡単な蒸し鶏のタレ！蒸し鶏の薬味
このレシピの生い立ち
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
ネギは5cmの長さに切り、縦に切れ目をいれ、芯を抜き、広げて千切りする。水にさらす。
-
- 3
鶏肉を観音開きにして、包丁の背でたたき、１センチ以内の厚さにする。塩をふる。
-
- 4
生姜スライスをのせ、酒をかけて、ラップして表４分加熱し、裏返して３分加熱する。
-
- 5
蒸し汁を耐熱容器に取り、
-
- 6
しょうゆを加え
-
- 7
ごま油を加え、
-
- 8
一味唐辛子を加える。電子レンジで２～３分あたためる。
-
- 9
鶏肉を切り、皿に盛って、ねぎの千切りをのせる
-
- 10
８をかける
-
- 11
出来あがり！
-
コツ・ポイント
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
おいしかったので次回は鶏肉の量２倍量で作ります。その場合、酒は大さじ４にします。
４の鶏むね肉のレンジでの加熱時間を訂正しました！
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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