簡単本格アボカドとゆで卵のトマトファルシ

✳︎よっこ✳︎ @cook_40251310
本格レシピです。『ファルシ』は肉や魚、野菜などの中に別の食材を詰めた料理です。見た目もおしゃれで来客にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
トマトをおしゃれサラダにしたくて♪
作り方
- 1
トマトに薄く十字の切り込みを入れます。沸騰したお湯に入れ、皮がペラペラと剥がれてきたら取り出します。
- 2
冷水にトマトをつけて皮を剥がします。全部剥がれたら一旦冷蔵庫に入れておきます。
- 3
◯のソースの材料と、★のファルシの中身をそれぞれ混ぜて冷やしておきます。
- 4
冷やしたトマトを取り出し、ヘタ部分を輪切りします。
中をくりぬいて★を詰め込みます。 - 5
お皿に盛り付けソースをかけてヘタをふた代わりにしたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
ソースのゴマだれは隠し味です!
このソースはいろんな料理に使えますよー!
湯むきした後のお湯でゆで卵作れます(笑)
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