簡単本格アボカドとゆで卵のトマトファルシ

✳︎よっこ✳︎
✳︎よっこ✳︎ @cook_40251310

本格レシピです。『ファルシ』は肉や魚、野菜などの中に別の食材を詰めた料理です。見た目もおしゃれで来客にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
トマトをおしゃれサラダにしたくて♪

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. 中身のサラダ
  3. ★アボカド 1/2個
  4. ★ゆで卵 1個
  5. ★ツナ缶 1缶
  6. ★クレイジーソルト 適量
  7. ★胡椒 適量
  8. ★(あれば)ハーブミックス 適量
  9. ソースの材料
  10. ◯ケチャップ 大さじ1
  11. ◯マヨネーズ 大さじ1.5
  12. ◯砂糖 大さじ1/2
  13. ◯酢 大さじ1/2
  14. ◯オリーブオイル 小さじ1
  15. ◯ゴマだれ 大さじ1/2
  16. ◯レモン汁 少々

作り方

  1. 1

    トマトに薄く十字の切り込みを入れます。沸騰したお湯に入れ、皮がペラペラと剥がれてきたら取り出します。

  2. 2

    冷水にトマトをつけて皮を剥がします。全部剥がれたら一旦冷蔵庫に入れておきます。

  3. 3

    ◯のソースの材料と、★のファルシの中身をそれぞれ混ぜて冷やしておきます。

  4. 4

    冷やしたトマトを取り出し、ヘタ部分を輪切りします。
    中をくりぬいて★を詰め込みます。

  5. 5

    お皿に盛り付けソースをかけてヘタをふた代わりにしたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

ソースのゴマだれは隠し味です!
このソースはいろんな料理に使えますよー!

湯むきした後のお湯でゆで卵作れます(笑)

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レシピ作者

✳︎よっこ✳︎
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夫婦共働きの二人暮らしです^ - ^週末に手の込んだ料理を作るのが趣味です♪皆様のも参考にさせてください^^
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