焼きなす グランシェフ
guzavie @cook_40127434
上手く焼けます。茄子の皮を剥くのがとても簡単です。
このレシピの生い立ち
グランシェフのレシピを増やしています。
茄子は他のどの器具よりも上手に焼けました。
トウモロコシ、焼きいもに次いで、お勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
グランシェフを高温にセットして、１５～１７分位焼きます。
- 2
真っ黒にはなりませんが、皮が乾いているので、持てる温度になるまで冷まして皮を剥きます。
- 3
生姜醤油やポン酢で薬味をつけて頂きます。
焼き茄子のすり流し汁です。
レシピID : 18377769 - 4
焼き茄子、トマト、じゅんさいの冷製。
レシピID : 18570637 -
コツ・ポイント
なすの大きさによってかかる時間が違います。
1の工程を省き、いきなり高温で焼いても上手くいきました。
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