鶏挽き肉と豆腐のだんご鍋♪(*^^*)
meimamma @cook_40095586
ダイエットにもオススメ♪(*^^*)♥
いろいろ入った鶏団子で、お腹も栄養もいっぱいよ( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘ちゃんに、いろんな食材を食べて欲しくて、混ぜこぜ団子シリーズを沢山作っています♪(*^^*)
鶏挽き肉と豆腐で、カロリーが抑えられて、お腹も一杯になるので、親子ダイエットにはもってこいです‼(*≧∀≦*)♥
鶏挽き肉と豆腐のだんご鍋♪(*^^*)
ダイエットにもオススメ♪(*^^*)♥
いろいろ入った鶏団子で、お腹も栄養もいっぱいよ( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘ちゃんに、いろんな食材を食べて欲しくて、混ぜこぜ団子シリーズを沢山作っています♪(*^^*)
鶏挽き肉と豆腐で、カロリーが抑えられて、お腹も一杯になるので、親子ダイエットにはもってこいです‼(*≧∀≦*)♥
作り方
- 1
キャベツは３㎝角くらいのザク切りに、大根は銀杏切りに、大根の葉っぱは１㎝幅に切ります。
- 2
舞茸はヒラヒラの部分と、下の白っぽい部分とで分けて、細かいみじん切りにします。
- 3
油揚げは縦に１/３に切ってから短冊切りにします。
- 4
鶏団子を作ります。
長葱と生姜をみじん切りにして、鶏挽き肉・舞茸の下の部分・卵・めんつゆと、よ～く混ぜます。 - 5
鍋の１/３位に水を入れて強火にかけ、沸騰してきたら千代のだしを入れて、鶏団子を手で丸めながら鍋に落とします。
- 6
団子が白っぽくなったら、キャベツ・豆腐・舞茸のヒタヒタ・大根・油揚げを入れて、大根の色が代わったら、めんつゆを入れます。
- 7
ひと煮立ちしたら、大根の葉っぱを入れて、お好みで七味を散らせば出来上がり♪(*^^*)
コツ・ポイント
鶏団子にいろんな食材を入れて、粘りが出るまで混ぜるコト( v^-゜)♪
スープに落として形を固めてから食材を入れると荷崩れませんよ♪(*^^*)♥
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19601890
