発芽にんにくとトマトとツナのさっぱり炒め

となりのアライさん
となりのアライさん @cook_40247674

相性のいい発芽にんにくとトマトをつかって、子供も夫も元気になるようにと考えたメニューです。
さっぱりと食べれますよ。
このレシピの生い立ち
自家栽培をしている、発芽にんにくを使った料理です。最近のテレビでにんにくの高血圧に効くとの話があって試しに作ってみました。

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材料

2人分
  1. 発芽にんにく 10本
  2. トマト(中) 2個
  3. ツナ缶(ノンオイル) 一缶
  4. オリーブオイル(炒め用) 適量
  5. 塩コショウ 少量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルで発芽にんにくと入れ炒めます。

  2. 2

    根と芽が焦げる前に一度発芽にんにくを取り出します。レンジで一分加熱します。

  3. 3

    フライパンにツナとカットしたトマトを入れ、発芽にんにくを戻す。

  4. 4

    塩コショウで味を調えて出来上がり

コツ・ポイント

発芽にんにくは、炒めすぎずにするのがおいしく頂けるコツです。

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レシピ作者

となりのアライさん
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