作り方
- 1
豚ひき肉に☆調味料と干し椎茸の戻し汁大さじ２をよく混ぜる。
- 2
野菜のみじん切りをボウルに入れ、片栗粉をよくまぶす。
- 3
１と２、生姜をよく混ぜ合わせる。20個分にだいたい分けておく。
- 4
餃子の皮の中央に具をのせ、周りに水をつけて包む。水餃子にする場合はヒダがない方が良いです。
コツ・ポイント
野菜たっぷりの餃子でヘルシーですが、レンコンの歯ざわりもあり、ボリューム満点です♪
野菜を使った料理を中心に、体の中からキレイになれる美味しい料理を目指しています♪最近は発酵食品にハマっています♪ブログ「yukaing's home（ゆかりん亭）」http://s.ameblo.jp/yyukari81 にもレシピを載せています。ご覧ください♪
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