豚肉とキュウリのさっぱり炒め
akiNyaCOOK @cook_40251482
夏はサッパリとお肉を食べたい時に☆
キュウリが意外とお肉と合いました。
このレシピの生い立ち
キュウリで何か作れるのが無いかと思いお肉でチャレンジしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリはまな板の上で塩揉みし、ピーラーで1mm位空ける感覚で縦にむく。
- 2
むいたキュウリを綿棒で叩き、少し割れ目が入って柔らかめになったら手でちぎる。
- 3
フライパンにゴマ油をひき、豚肉を入れ、塩胡椒します。
- 4
醤油、おろしショウガ、砂糖、酒とキュウリを入れよく炒めます。
- 5
黒胡椒とレモン汁を入れて豚肉の赤みが無くなり、味が全体に回れば完成☆
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