黒豆とミルクのゼリー【黒豆煮リメイク】

鍋にすべての材料を入れてからひと煮立ちさせます。

アルミ箔などで落し蓋をし、5分ほど弱火で煮詰めたあとひと晩寝かせます。

黒豆は煮汁を切り、耐熱の容器に分け入れておきます。
煮汁200mlを別容器に分けておきます。

牛乳を火にかけ、ふつふつをしてきたら火を止めてゼラチン（1袋）を加えて混ぜます。

牛乳のまくが気になる方は取り除いて下さい。（温度が80度を超えていればOK。吹きこぼれに注意！）

黒豆を入れた耐熱容器に牛乳を注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。

③で分けた黒豆の煮汁200mlを火にかけ、ふつふつをしてきたら火を止めてゼラチン（1袋）を加えて混ぜます。

⑦の粗熱を取り、冷蔵庫から取り出した⑥に静かに注ぎ、再度冷蔵庫で1時間以上冷し固めてできあがりです。