鶏ごぼう混ぜご飯
煮汁を入れる量で味を調整できます。炊き込み御飯と違うので失敗しにくいです。
このレシピの生い立ち
ごぼうが余ってたときに…
作り方
- 1
ご飯は少し固めに炊いておきます。今回は土鍋で炊いてみました。
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- 2
ごぼうは皮を削ぎ、5ミリの細切り。鶏肉は2センチ角に切っておきます。
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- 3
★の調味料を混ぜ、鍋を火にかけてごぼうに7〜8割火を通したら鶏肉を加えます。鶏肉に火が通ったら火を止め味をなじませます。
- 4
3の具だけをあげ、ご飯に混ぜます。残った煮汁はご飯の硬さを見ながら好みでくわえていきましょう。
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- 5
出来上がり
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