真空調理で簡単カブの塩漬け柚子風味
テンポアップ @cook_40095013
真空調理で減塩。柚子の風味が美味しいカブの塩漬けです。
このレシピの生い立ち
真空調理でお漬物をつけると、調味料が少なくて済むので減塩できます。また真空保存なら保存期間が長くなるので、お野菜が沢山あるときに作っておくととても便利！遠方に離れて住んでいる家族に、またお知り合いの方に贈ることができますよ。
真空調理で簡単カブの塩漬け柚子風味
真空調理で減塩。柚子の風味が美味しいカブの塩漬けです。
このレシピの生い立ち
真空調理でお漬物をつけると、調味料が少なくて済むので減塩できます。また真空保存なら保存期間が長くなるので、お野菜が沢山あるときに作っておくととても便利！遠方に離れて住んでいる家族に、またお知り合いの方に贈ることができますよ。
作り方
- 1
カブは薄切りにして、茎の部分を細かく刻む。
-
- 2
お好みの量の柚子皮を千切りにする。
- 3
１.２と塩・切り昆布を真鮮くんパック(大)にすべて入れて真空パック器にかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
材料を全て袋に入れると、塩が入っているので水分が沢山出るため、袋は(大)を使ってくださいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19604891
