作り方
- 1
さば缶を汁ごと炒めて水分を飛ばす。しらたきを加えて炒め、パチパチ音するまでさらに水分飛ばす。軽くコショウふる。
- 2
玉ねぎを加えて炒め、火が通ったら調味料加えて炒め合わせ、ちぎったレタスを加えて数秒サッと炒める。
コツ・ポイント
しらたきの水分しっかり飛ばす。さば缶の代わりに挽肉や豚バラ使う場合は、1で軽く塩コショーする。あれば砕いたナッツ入れると美味しい。トマト添えると彩りきれい。
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マーチン555
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