簡単！菜の花の辛子こんぶ和え。
ラビー @rabysan
作り置きシリーズ！ 菜の花を昆布のうまみで美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
定番の辛子和えに一工夫したくて塩こんぶを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は、塩少々(分量外)を入れた熱湯に入れる。再沸騰したら50秒茹で、冷水に取る。
- 2
1.を絞り、１センチ長さに刻んでボウルに入れる。塩こんぶ・辛子・醤油も入れて混ぜ合わせれば完成。
コツ・ポイント
※菜の花はすぐに火が通るので茹で過ぎに注意。
※辛子はそのままだとまんべんなく混ざりにくいので、辛子と同量の水(小さじ１)でゆるめておいて下さい。
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