鮭とほうれん草の和風醤油クリームパスタ♡

Yuna＊Mokha's cooksnap of when they made 鮭とほうれん草の和風醤油クリームパスタ♡.
クックW14BSU☆'s cooksnap of when they made 鮭とほうれん草の和風醤油クリームパスタ♡.
サコン's cooksnap of when they made 鮭とほうれん草の和風醤油クリームパスタ♡.
ゆか夫
ゆか夫 @cook_40178243

クリームパスタでも醤油と牛乳であっさりめ♪
和風で食べやすいです。
簡単なのでランチにもぴったり♡
このレシピの生い立ち
トマト系のパスタを作ろうと思ったらまさかのトマト缶がなーいｯ!!
てことで和風パスタに。
こってりもいいけどあっさりめの和風にしてクドすぎず食べやすい感じに仕上げました♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 乾燥パスタ 200g～230g
  2. 塩鮭切り身 1枚
  3. ほうれん草 1/2〜1束(およそ120g位)
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 椎茸 2枚
  6. オリーブ油 大さじ1＋大さじ1
  7. 牛乳 250cc
  8. 昆布茶 大さじ1/2
  9. 醤油 大さじ1〜大さじ1と1/2
  10. にんにくチューブ 3〜4cm

作り方

  1. 1

    下準備。
    鮭に酒を少々振っておく。
    野菜を切る。
    ほうれん草は固めに茹でる。
    お湯を沸かす。
    頃合いをみて麺を茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油(大さじ1)を入れ水分を拭き取った鮭を焼いていく。

  3. 3

    焼きながら皮、骨を取り除き大きめに崩しておく。

  4. 4

    玉ねぎ、椎茸を入れ炒める。

  5. 5

    牛乳、昆布茶、にんにくチューブ、醤油を入れる。
    鮭の塩加減で醤油の量を調整してください。

  6. 6

    グツグツ煮ないように火を弱めほうれん草を入れる。

  7. 7

    茹でた麺を⑥の中に入れ絡ませる。
    仕上げにオリーブ油(大さじ1)を入れ素早く混ぜる。

  8. 8

    お皿に盛って完成。

  9. 9

    特別な日は豪華にいくらを乗せても美味♡
    写真はほうれん草なしのいくら有りver.

  10. 10

    レシピの麺は200gですがソース多めなので230gまで増やしても大丈夫です。

  11. 11

    2016.2.14レシピ改良。
    しょう油の量を少し減らしました。

コツ・ポイント

手際に自信がない時はソースを仕上げてから麺を茹でましょう。
ソースは麺が茹で上がる直前に温め直せば大丈夫。
その時、沸騰させてグツグツ煮ないようにしてください。
牛乳が分離しちゃいます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

ゆか夫
ゆか夫 @cook_40178243
に公開
群馬県在住の専業主婦です。お酒大好き♡基本、料理はビールやワインに合う料理ばかりですw。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. デリ風🍴ベーコン&チーズのケークサレ ゆこPIN
  2. 生春巻き ねむ。
  3. 茄子とトマトの和風パスタ マイケルの料理
  4. 米粉で作る☆カフェモカマドレーヌ。 ゆぅゅぅ
  5. ヌドルメーカーでグルテン無しコーンパスタ 陰陽粒波
  1. 鮭とサツマイモの炊き込みご飯(⋈◍＞◡＜ のんちゃんシェフ
  2. 冬瓜とひき肉のスープ 農業の魅力促進課
  3. 伊達巻き甘さ控えめミキサーオーブンで簡単 tayuta3
  4. タラコ餅チーズ春巻き いづみうな