カブが美味しい♬ミネストローネ
ニジノママ @cook_40245181
トマトジュースを使って簡単ミネストローネ♬
トロトロのカブが美味しく、野菜がたくさん食べられちゃうスープです(^^)
このレシピの生い立ち
酸っぱくなりがちな我が家のトマトスープ、、まろやかさを出すためにトマト(野菜)ジュースとオリーブオイルを入れてみました
カブが美味しい♬ミネストローネ
トマトジュースを使って簡単ミネストローネ♬
トロトロのカブが美味しく、野菜がたくさん食べられちゃうスープです(^^)
このレシピの生い立ち
酸っぱくなりがちな我が家のトマトスープ、、まろやかさを出すためにトマト(野菜)ジュースとオリーブオイルを入れてみました
作り方
- 1
具材を全て小さめのサイコロ状に切る。
カブの葉は１〜2センチ幅に切って別に取っておく。 -
- 2
カブの葉以外の材料を鍋に入れて、具材が柔らかくてなるまで煮込む
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- 3
具材が煮えたら火を止め、カブの葉を入れる
-
- 4
蓋をして５分程度、余熱で火を通して完成
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コツ・ポイント
カブの葉は、あっという間に煮えて色がくすむので、食べる直前に、食べる分だけ入れると彩りが良くなると思います。
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