作り方
- 1
鍋にコーン（クリームタイプ）と水を入れ混ぜる。※いろいろなサイズの缶がありますがコーン:水＝１:２くらいがBest‼︎
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- 2
中火に掛け、時々混ぜながら煮立たせる。
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- 3
火を止め味覇（ウェイパー）を入れる。味が均一になるようゆっくり大きく混ぜる。※スプーン等に取りハシで溶きながら入れると◎
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- 4
ボールにたまごを溶いておく。※味濃い目が好きな人は、ここに中華だしをヒトツマミ入れても◎。
- 5
再び中火で煮立たせ、火を止めずに溶き卵を流し入れる。そのまま菜箸（さいばし）を鍋底につけた状態でゆっくり丸くかき混ぜる。
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- 6
たまごがふんわり行き渡ったら出来上がり♡
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コツ・ポイント
たまごを溶くときは泡立てず白身を切るようにすると◎。＊トロミを付けたい人は、3のあとに水溶き片栗粉を入れると◎。＊水溶き片栗粉は最初に作って30分ほど置いておくと片栗臭さが取れます。＊仕上げにごま油を一滴入れても◎。
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