黒豆入りベイクドチーズケーキ

福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

ほっくり黒豆とクリームチーズが奏でる濃厚な味わいのチーズケーキ。ハンディプロセッサーを使うと簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
レシピモニターのきーちゃんさんにご考案いただきました。
【きーちゃんの世界おうちごはん。】
https://ameblo.jp/kiyko-u/

黒豆入りベイクドチーズケーキ

ほっくり黒豆とクリームチーズが奏でる濃厚な味わいのチーズケーキ。ハンディプロセッサーを使うと簡単に作れますよ♪
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材料

(※直径16センチ丸型1台分
  1. 黒豆ドライパック 100g
  2. クリームチーズ 250g
  3. グラニュー糖 100g
  4. 2個
  5. 生クリーム 100ml
  6. レモン 大さじ1
  7. 薄力粉 20g
  8. ひとつまみ
  9. ニラオイル 数滴

作り方

  1. 1

    クリームチーズと卵は常温に戻し、型にオーブンシートを敷きます。

  2. 2

    薄力粉をふるっておきます。
    オーブンは170℃に予熱しておきます。

  3. 3

    ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器で柔らかく練り、グラニュー糖と塩を加えてすり混ぜます。

  4. 4

    卵を1個ずつ加えて良く混ぜ、生クリーム、レモン汁、バニラオイル、薄力粉の順に混ぜ合わせます。

  5. 5

    こし器やザルなどで④を漉し、『黒豆ドライパック』を加えてさっくり混ぜ合わせます。

  6. 6

    型に流し入れて170℃のオーブンで40分ほど焼きます。

  7. 7

    粗熱がとれたら、型に入れたまま冷蔵庫でしっかりと冷やしてできあがりです。

コツ・ポイント

◆黒豆ドライパック
https://www.tomoechan.jp/product/1050

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