焼き野菜の和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで色よくソテーした野菜と塩昆布を合わせた和トースト。独特の風味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
軽くソテーした野菜を使って、和トーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分け、人参は5ミリ厚さにスライスし、共に塩熱湯で固めに茹でる。
- 2
1をｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで軽く色づくまでソテーし、軽く塩コショウをして取り出す。
- 3
＊1の下ゆでをせず、フライパンで蒸し焼きにしても結構です。
- 4
パンに２を載せる。
-
- 5
ピザ用チーズと塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、ごまを散らして色よくトーストする。
-
- 6
手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味や七味などふり、柚子やレモンを絞ってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
今回は人参・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰですが、アスパラや玉葱、ピーマンなども美味しいです。家にあるものでお試しください。
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