作り方
- 1
ヨコワ全体にに塩を振る。
- 2
昆布を酢に10分ほど漬けて柔らかくする。
- 3
昆布を漬けた酢で塩をしたヨコワの身を洗い、酢に漬けた昆布に乗せる。
- 4
もう一枚の昆布を上に乗せる。
- 5
ラップで包んで冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上がりです。
- 6
こんな感じになります。
- 7
スライスして、ワサビを添えてどうぞ。
お好みで醤油をつけて。
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