【がっつり×ヘルシー】豚肉の小松菜炒め
にゃにゃにゃっぴ！ @cook_40170818
豚肉少なめ、野菜たっぷりだけど、満足度じゅうぶん！(7/4 修正)
このレシピの生い立ち
何かの雑誌に載ってた中華炒めのアレンジ。そちらでは、チンゲンサイ、キクラゲ、豆板醤を使用してたのですが、うちではあまり使わない食材だったので。
【がっつり×ヘルシー】豚肉の小松菜炒め
豚肉少なめ、野菜たっぷりだけど、満足度じゅうぶん！(7/4 修正)
このレシピの生い立ち
何かの雑誌に載ってた中華炒めのアレンジ。そちらでは、チンゲンサイ、キクラゲ、豆板醤を使用してたのですが、うちではあまり使わない食材だったので。
作り方
- 1
豚肉は適度な大きさに切る。小松菜は5cm程度、しいたけは細切りにする。
-
- 2
小松菜をごま油で軽く炒め、水50ccを入れたら蓋をして一分蒸し焼きにしたら、一旦ザルなどにあげておく。
-
- 3
中華鍋の水気を拭き取り、ごま油で豚肉を炒める。肉の色が半分ほど変わったらしいたけを投入。
-
- 4
肉としいたけに火が通ったら、料理酒、砂糖、醤油、ラー油を入れ。小松菜ともやしを加え、さっと炒める。
-
- 5
器に盛り付けたら完成！
-
コツ・ポイント
ラー油、料理酒、砂糖、醤油は、あらかじめ混ぜておくと使い易いです。
似たレシピ
-
-
-
豚肉と小松菜のオイスター炒め 豚肉と小松菜のオイスター炒め
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理（簡単）豚肉に片栗粉をまぶしたものと小松菜をオイスターソースで味付けしました。ご飯と一緒にどうぞ🐰🥬🐷
-
-
-
-
小松菜と豚肉のピリ辛オイスターソース炒め 小松菜と豚肉のピリ辛オイスターソース炒め
小松菜などの野菜たっぷり！ほんのりお酢の効いたピリ辛のオイスターソース風味が野菜と豚肉の旨味を引き立てます♪
-
-
ご飯が進む！小松菜と豚肉の塩こうじ炒め ご飯が進む！小松菜と豚肉の塩こうじ炒め
簡単で！野菜をもりもり食べれた！少し厚みのある豚バラなら、主食になります！もやしが美味しい！鍋みたいな感覚で野菜食べれる
りんごりー -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19613963
