お〜いお茶 ほうじ茶サラサラの顆粒を用意！

鍋に、牛乳、ほうじ茶、砂糖を入れます。
弱火にで溶かします。

このように、ほうじ茶、砂糖が溶けたらOK

ボウルにたまごを入れ溶きほぐし、その中にほうじ茶を入れ混ぜ合わせる。

4〜5回、濾す。
2〜3回でも問題ないですが滑らかさがかなり変わってきます。

カップに均等に入れていく。

アルミホイルで蓋をし、鍋にカップ3分の1ぐらいの高さまで水を入れる。

カップを鍋に入れ、火をかける。 中火で、沸騰してきたら蓋をし弱火で5分半。

蓋をしたまま5分半蒸します。

鍋から取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。