紅しょうがと大葉のはんぺんお焼き★

クックSrS595
クックSrS595 @cook_40071041

しょうがを効かせれば大人のおつまみに、しょうがを少な目で子供も喜ぶお弁当のおかずに。彩りも良く綺麗です。簡単にできます。
このレシピの生い立ち
子供も食べやすく、弁当にも入れやすい、はんぺんお焼きシリーズを考えていて。

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材料

3センチ丸6個
  1. はんぺん 1枚
  2. 大葉 5枚
  3. 紅しょうが ひとつまみ
  4. 玉ねぎ 小さいもの半分位
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 油(うちはオリーブオイル) 大さじ半分
  7. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    はんぺんを袋ごとぶちぶち潰す

  2. 2

    紅しょうが、玉ねぎ、大葉を粗みじん切りにし、はんぺんもボウルに入れ、片栗粉を加えて握りもみ混ぜる

  3. 3

    6個くらいに軽くまとめ、薄く油を敷いたフライパンで焼く

  4. 4

    両面こんがり焼き色をつけたら、ジュワーと醤油を振りかけて完成

コツ・ポイント

焼き色をつけるときに焦げやすいので注意です。材料は何でも良いですが、歯ごたえのあるものが一品入ると美味しいです。

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レシピ作者

クックSrS595
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