鮭だんご &しんじょ(*Ü*)
いしばしっこ @cook_40194578
かんたん鮭だんご。お子様のお弁当に！
+あんかけを作ったら素敵な和食に早変わり！
このレシピの生い立ち
お弁当の具と、晩御飯を同時進行で作りたかったのでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭切身を焼きます。
フライパンでも魚焼き機でもOK！ - 2
鮭の身をほぐし、骨と皮は取り除きます。
- 3
ボールの中ではんぺんを手でぐにゅぐにゅとつぶし、2の鮭と合わせます。
- 4
3のボールに○の調味料を入れ混ぜて、手でだんごに丸めます。
- 5
揚げ油180℃できつね色に揚げます。
☆お弁当用はここで終了。
そのままでも、タルタルソースなどをつけても美味しい♪ -
- 6
あんかけのあんを作ります。
フライパンに※の調味料をあたため、☆水とき片栗粉でとろみをつけたら火を消します。 - 7
5の鮭だんごを皿に盛り、6のあんをかけ、柚子をちらし完成。
かいわれ大根を添えてもきれいです。 -
コツ・ポイント
柚子がアクセント
リアクション
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