安いのに豪華に見えて美味しーい(^^)このレシピの生い立ちあら炊きが好きだから作れるようになりたかったので。
アラに熱湯をかける
流水で血合いを洗う
ウロコはベットボトルの蓋を使うと上手く取れますよ
鍋に★を入れ沸騰させる
鯛のアラを入れ強火で10分煮る
☆を入れる
強火！
アルミホイルで落し蓋をし10煮る
火を止めて味を染み込ませたら出来上がり！
お酒を沢山使う！最初から強火で！ウロコや血合いはしっかり取る！
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