豚こま切れ肉のブランデーで野菜炒め
たまきのパパ @cook_40050935
豚こま切れ肉を野菜と一緒にブランデーを入れて炒めました。ちょっと味に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんもらい、青ネギ（細ネギ）は畑でできたものが冷蔵庫にあり肉野菜炒めを作りました。何となくブランデーが合いそうな気がしたので使ってみました。
豚こま切れ肉のブランデーで野菜炒め
豚こま切れ肉を野菜と一緒にブランデーを入れて炒めました。ちょっと味に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんもらい、青ネギ（細ネギ）は畑でできたものが冷蔵庫にあり肉野菜炒めを作りました。何となくブランデーが合いそうな気がしたので使ってみました。
作り方
- 1
豚こま切れ肉は一口大に切り、△と混ぜる。青ネギは３㎝幅に切る。ピーマンは一口大に手でちぎる。
- 2
フライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉、野菜を入れて中火で焼き、肉の色が変わったら☆を入れて混ぜる。
- 3
○をよく混ぜて回し入れ強火で一気に炒める。お好みで白ゴマをふる。
コツ・ポイント
お肉はあまり火を通しすぎると硬くなるのですばやく炒めるようにします。
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beroneete -
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