ピリッと黒胡椒・鶏もも肉の生姜焼き
いりぼー @cook_40103269
お弁当やおつまみに。黒胡椒のアクセントと薬味ネギがポイントです。
このレシピの生い立ち
寝ぼけたままお弁当を作り、生姜焼きのつもりだったのに黒胡椒をまぶしてしまいました⤵︎。案外パンチが効いて美味しかったのでネギをプラスしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、おろし生姜、醤油、粗挽き黒胡椒を揉み込む。ネギを切っておきます。
- 2
オリーブオイルをフライパンに敷き温める。中火で鶏もも肉を焼いていきます。蓋をして2分、肉をひっくり返して2分ほど焼く。
- 3
色良く焼けたら薬味ネギを振りかけ、フライパンを煽りながらネギを絡ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
難しいことはありません。お弁当に使いたい場合は、前日の夜に調味料を揉みこむところまでやっておくと便利です。ネギを切っておく間のみで、漬け置きはいりません。
リアクション
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