トマトとオクラの出汁浸し
pagulove★ @cook_40190092
汁まで飲み干す！
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったんですが、出汁の分量を忘れてしまい 急遽 市販のを使いました(笑) 撮影用でこのお皿ですが、汁をたっぷり入れて食べてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは、塩ずりします。オクラのヘタも切っておきます。トマトは、頭の方に十字に切込みを入れておきます
- 2
お湯を沸かし、トマトを入れ少ししたら 氷水に つけて、皮を剥きます。オクラも同様に茹でます
- 3
これで下処理は、完了です、次に 市販の汁を使い トマトとオクラを漬けます。一晩たったらいい感じになります！
- 4
出汁は、これを使いました！
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コツ・ポイント
オクラは、ヘタと先っちょを切ったら もっと味が染み込むと思います！
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