ゴーヤチャンプルは、ゴーヤ、豆腐、スパムが一般的ですが、我が家では、冷凍庫に残っている肉で作ります。
このレシピの生い立ち
実家ではゴーヤと豆腐の味噌炒めが、夏の定番でしたが、食べにくく嫌いでした。肉を入れ、味付けを変えてみたら食べやすく美味しくなりました。