春を味わう✿ふきのとうのづけ丼
まんまるらあて @mammaruegao
さっと湯がいて和えて完成♪ふきのとうの苦味とゴマの風味で、ご飯進みます！
このレシピの生い立ち
庭から顔を出したふきのとう。
天ぷらにするほどの量じゃないので、さっと食べれるように丼にしてみました。
アプリでひらく作り方
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耐熱皿に水とみりんを入れて、ラップ無しで６００ｗで１分１０秒加熱。醤油とすりごまを加える。
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- 2
ふきのとうは塩を一つまみ入れたお湯で１分半茹で、さっと水にさらし、水気を絞る。
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- 3
縦半分に切って、１に入れ、
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- 4
よく絡める。
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- 5
温かいご飯に４を乗せ（ゴマも残さずね♪）、
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- 6
刻み海苔をトッピングして完成！
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コツ・ポイント
レンジでみりんのアルコール分を飛ばしてから作りました。
お好みでわさびや柚子胡椒を加えると、よりご飯がすすみます♪
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