しそとかぶのカプレーゼ風

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にあ368
にあ368 @cook_40151229

見た目はカプレーゼですが、爽やかな和×洋MIXなサラダです。
このレシピの生い立ち
カプレーゼにしたかったのですが、蕪を頂いたので、サラダ風に仕上げました。

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材料

2人分
  1. トマト 2玉
  2. 蕪 1個
  3. 青しそ 1束
  4. オリーブオイル 小さじ4杯
  5. カプレーゼシーズンニングミックス 1袋

作り方

  1. 1

    青しそは軸を切り縦半分にする。

  2. 2

    白蕪は厚さ0.5～1mmに横に輪切りにする。

  3. 3

    トマトのヘタをくり抜き、縦に1mmくらいに切る。

  4. 4

    トマト、蕪、しその順に並べる。

  5. 5

    シーズニングミックスにオリーブオイルを混ぜ、具材にかける。

コツ・ポイント

簡単にシーズニングミックスを使いました。
分量の倍のオリーブオイルを入れてちょうどいい感じです。

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