オクラと茄子の豚肉でさっぱり炒め

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

梅風味でさっぱり
このレシピの生い立ち
弁当のおかずメニューを考えていたら思いつきました~
食欲なくてもさっぱり味で食べれます。

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材料

1人分
  1. 豚バラスライス 2枚
  2. 茄子 1/2本
  3. オクラ 2本
  4. ピーマン 1/2個
  5. 梅(チューブ) 2cm
  6. ポン酢 小さじ1〜

作り方

  1. 1

    茄子は斜め切りにして3~4に棒状に切って水につける

  2. 2

    オクラは2cm位に斜め切り 
    ピーマンは1cm幅に切る

  3. 3

    豚バラを5~8cm位にに切って炒め
    茄子、ピーマン、オクラの準に炒めて梅、ポン酢を入れ全体に混ぜ炒めする

コツ・ポイント

手早く炒める
梅は好みで量を変えて下さい~

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レシピ作者

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
に公開
3児の母です。 上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してましたが時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ~我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います(笑)
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