菜の花 ロールチキン
まじゅじゅ @suzu1112
菜の花は下茹しません。チーズで苦味も和らぎ甘めのタレでご飯も進む～(≫∀≪冷めても美味しーのでお弁当にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
しっかり味で冷めても美味しい ご飯に合うお弁当おかずです。
菜の花 ロールチキン
菜の花は下茹しません。チーズで苦味も和らぎ甘めのタレでご飯も進む～(≫∀≪冷めても美味しーのでお弁当にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
しっかり味で冷めても美味しい ご飯に合うお弁当おかずです。
作り方
- 1
★調味料 菜の花の茎葉を分けます。
胸肉は皮を取り脂肪・筋を除き２等分して厚い部分をそぐように開いていき薄く広げます。 -
- 2
菜の花、チーズを乗せます(下右のチーズは、このレシピで使ったチーズの見本用)
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- 3
クルクル巻いて全体に薄く小麦粉をまぶし巻き終わりを下にして置いて下さい。
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- 4
フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱しロールチキンの回りに焼きます。
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- 5
周囲に焼き色が付いたら★を入れ沸々したら弱火にして蓋をして2分蒸し焼きし蓋を取り、タレがトロリとするように中火で加熱
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- 6
少し冷ましてから切ります
(熱々だとチーズが流れ出ます)
切らずにスティック状のまま熱々を食べるのも美味しいです。 - 7
冷めても美味しいです(ﾟ∀ﾟお弁当にも！
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コツ・ポイント
菜の花は下茹しません。
チーズはお好みのものを使って下さい。
火加減は、ご家庭のコンロの火力で異なります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19626250
