簡単!お肌つるつる缶詰牡蠣と野菜のパスタ

EICO
EICO @cook_40169075

疲れやすかったり肌が荒れがち、外食が多い人が不足するのが亜鉛。亜鉛がたっぷり入っている牡蠣。手軽に摂るには缶詰の牡蠣で。
このレシピの生い立ち
パスタなど麺は夜ではなく、朝か昼がオススメ。家で作るパスタは麺よりも野菜とたんぱく質の具をたっぷり入れることで栄養バランスがとれます。

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材料

2人分
  1. 牡蠣燻製油漬け 缶詰 1缶
  2. ほうれん草 3把
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. しめじ 1パック
  5. トマト 1つ
  6. モッツァレラチーズ 1/2つ
  7. パスタ(乾麺) 160g
  8. にんにく 1かけら
  9. 白ワイン 大さじ2
  10. ハーブソルト 少々

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。(2分)牡蠣の缶詰のオイルを少しだけ入れておくと固まらなくて風味がでます。

  2. 2

    ニンニクを薄切りして牡蠣の缶詰のオイルを大さじ2入れて香りを出しながら温める。スライスした玉ねぎを炒めて別皿に取り出す。

  3. 3

    しめじを濡らしたキッチンペーパーで拭く。トマト、ほうれん草、モッツアレラチーズをカット。

  4. 4

    しめじ、トマト、ほうれん草を炒める。火が通ったら2で炒めた玉ねぎを投入。

  5. 5

    牡蠣をオイルごと入れてモッツアレラチーズを投入、白ワイン大さじ2を入れてパスタを加えてチーズが溶けないようにさっと炒める

  6. 6

    ハーブソルトを少々振りかけて味を調える。

コツ・ポイント

家の冷蔵庫にある野菜で大丈夫!玉ねぎを飴色に炒めること、缶詰の牡蠣油漬けを使うことで調味料を使わなくて塩分を減らしてむくみ軽減。

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レシピ作者

EICO
EICO @cook_40169075
に公開
日本初のダイエットコーチとして、700人以上のダイエットを指導してきたダイエット指導のスペシャリスト。1年でトータル20キロの減量を達成し、翌年準ミス日本を受賞。10年間体型を維持し、健康で楽しいダイエットを提唱している。ダイエットサロン桜梅桃李主宰。「サイズダウンさせるのが難しい」と考える女性が多い、下半身ヤセに特に定評がある、下半身ヤセのスペシャリストでもある。
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