子供が喜ぶピーマンのきんぴら

横浜はるちゃん
横浜はるちゃん @cook_40052430

子供から大人まで幅広く大好きな甘辛味。
作りおき、お弁当のおかずにも重宝します。
このレシピの生い立ち
子供にピーマンを食べてもらいたく 甘辛味にしてみました

子供が喜ぶピーマンのきんぴら

子供から大人まで幅広く大好きな甘辛味。
作りおき、お弁当のおかずにも重宝します。
このレシピの生い立ち
子供にピーマンを食べてもらいたく 甘辛味にしてみました

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材料

  1. ピーマン 4〜6個
  2. さつま揚げ 4〜6枚
  3. 人参 1/2本
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. 小さじ2
  7. 適量
  8. 一味もしくは七味唐辛子 お好み

作り方

  1. 1

    ピーマン (お好みで人参)は千切り
    さつま揚げはキッチンペーパーで軽くふいてから薄切りに

  2. 2

    フライパンに油を入れて 中火でピーマン(人参)を炒める。

  3. 3

    酒をふりかけ、しんなりしてきたら さつま揚げを入れて炒める

  4. 4

    弱火にしてから砂糖、醤油の順に入れて炒め合わせる

  5. 5

    お好みで七味唐辛子をいれて盛り付けたら完成

コツ・ポイント

さつま揚げはキッチンペーパーで拭き取った方がさっぱりします。

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