簡単ゴーヤのきんぴら
えりんぎ７３１ @cook_40199792
あまりキンピラが好きじゃない主人もこれはたいらげます♪お弁当やもう一品欲しい時に便利です！
このレシピの生い立ち
たくさんお裾分けしていただいたのですが、ゴーヤチャンプルーも飽きてきたので試しに作ってみたら意外と美味しく出来ました(´∇｀)
アプリでひらく作り方
- 1
人参とゴーヤを千切りにする。
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- 2
熱したフライパンにごま油と鷹の爪を入れる。
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- 3
少し香りが出てきたら、人参とゴーヤを炒める。
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- 4
少ししんなりしてきたら、酒を入れてなじませる。
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- 5
◆の調味料を全て入れて汁が少なくなるまで煮詰める。
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- 6
お好みでゴマを絡め、冷まして味が染み込んだら完成！
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コツ・ポイント
うちは苦味をあえて残したかったので、前処理はしてません！
苦味が苦手な方は前処理してから調理してください♪
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