作り方
- 1
切り干し大根を水に浸けておく。その間に人参と薄揚げを千切りにカットしておく
- 2
新牛蒡は綺麗に洗って薄切りして水にさらしておく
- 3
フライパンに油をひいて牛蒡と人参を炒めて全体に油がまわったら切り干し大根を軽くしぼってフライパンに薄揚げと入れて炒める
- 4
鍋に水と粉末ダシと★の調味料を入れて沸騰させた所に軽く炒めた材料を入れて蓋をして約15分くらい煮詰めて完成
コツ・ポイント
材料は少し炒めた方がコクが出て美味しいです
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