簡単漬け焼き【ブリの梅焼き】
mieuxkanon @mieuxkanon
梅干しを叩いて、簡単な調味料に漬け込んで作ります。
このレシピの生い立ち
甘めな漬けだれに、梅干しを加えて焼いたら、梅の爽やかな香りがとっても美味しかったんです。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
- 2
ブリの水気を拭き取る。
- 3
1・●をバッドに加えて混ぜ合わせる。2を加えて、たまにスプーンで漬け汁を掛けながら30分〜置く。
-
- 4
水を張った魚用両面グリルで焼く。
- 5
器に盛り、七味唐辛子を振る。
-
コツ・ポイント
今回は、バッドで漬けていますが、バッドでは無くポリ袋に入れて漬けても◎です。
梅干しは手作りの酸っぱい物を使用しています。
蜂蜜漬け等甘い梅干しを使用する場合は。砂糖の量を少し減らして下さい。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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