コーンクリームコロッケ~コンソメ味~
＊＊天然水＊＊ @cook_40116786
代用したり省いたりズボラクリームコロッケです。
でも美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
コーンはあるけど牛乳がない、卵もない。でもクリームコロッケ食べたい！
スキムミルク代用で衣の卵は省いちゃいました( ˙ㅿ˙ )
コーンクリームコロッケ~コンソメ味~
代用したり省いたりズボラクリームコロッケです。
でも美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
コーンはあるけど牛乳がない、卵もない。でもクリームコロッケ食べたい！
スキムミルク代用で衣の卵は省いちゃいました( ˙ㅿ˙ )
作り方
- 1
玉ねぎを横に半分に切って細切りにする
コーンの水を切っておく
スキムミルクをぬるま湯に溶かしておく -
- 2
弱火で玉ねぎをバターで炒め、しんなりしてきたら小麦粉を入れて混ぜる
-
- 3
溶かしたスキムミルクを少しずつ入れて混ぜる
(ダマになったら入れて様子見で水を継ぎ足す) -
- 4
コーンを入れて混ぜたらコンソメで味付けし水分が飛んだら冷ます
(私はフライパンのまま扇風機の前に置いてます) -
- 5
触れるぐらいまで冷めたらビニール手袋をつけて丸めてパン粉をつける
-
- 6
170度できつね色になるまで揚げて完成
- 7
お弁当用は冷めたらラップに包んでジップロックに入れて冷凍！
(揚げる前の状態で冷凍してもok)
コツ・ポイント
水分をしっかり飛ばすと扱いやすいです
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kimisunsun -
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