簡単！ササミの挟み焼き＊

はじめてのつくれぽをする
yunsaaan＊
yunsaaan＊ @cook_40253594

冷蔵庫に眠っている柚子胡椒やマスタードを使って、簡単美味しい！
このレシピの生い立ち
我が家では、ササミはいつも脇役…。ササミをお手軽におかずのメインにしたくて！

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材料

2人分
  1. ササミ肉 4本
  2. 韓国のり 1パック
  3. 柚子胡椒 大さじ1
  4. マスタード 大さじ1
  5. いりごま(飾り用) 適量
  6. レタス 適量
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ササミの側面から縦に切れ目を入れて、ササミを開く。

  2. 2

    4本全部開いたら、一枚ずつ、上にラップをかぶせて手で平ら広がるようにギューギュー押す。

  3. 3

    平らになったササミに、海苔を一枚〜二枚のせていく。(大きさをみて海苔を調節してください。)※海苔がはみ出さないよう注意。

  4. 4

    海苔の上に柚子胡椒を薄めに塗り、折りたたむようにはさむ。同じ要領で、マスタードVer.もつくります。

  5. 5

    はさみ終わったら、ササミを三等分くらいに切り分ける。

  6. 6

    切り分けたササミに、片栗粉をまんべんなくつけて、油をしいて温めたフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼く。

  7. 7

    レタスを敷いた皿に、焼いたササミをのせてお好みの量のゴマをふりかければ、完成！

コツ・ポイント

ササミを押して平らにする行程で、平らにしずらいときは、上から軽く殴るように叩くとうまく平らになっていきます。必ず、ラップをかぶせてください！

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