作り方
- 1
なすと油揚げを大きめに切ります。ピーマンも同様に切ります
-
- 2
なすと油揚げに焦げ目がつくまで炒めます。油を入れ、ピーマンも加えさらに炒めます
-
- 3
2がしんなりしてきたら、味噌と砂糖を入れ全体になじませたら出来上がり
コツ・ポイント
砂糖と味噌を炒める前に合わせた方が全体になじみます。辛い物がすきな人はラー油やゴマ油を加えてもgood！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19634183
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