きのこのガーリックオイル蒸し
クックパッドマート @coopkad_mart
きのこをシンプルな蒸し煮に。ふたをして煮込むことで風味よく仕上がります。オムレツやパスタの具材にとアレンジ自在。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
きのこのガーリックオイル蒸し
きのこをシンプルな蒸し煮に。ふたをして煮込むことで風味よく仕上がります。オムレツやパスタの具材にとアレンジ自在。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
作り方
- 1
しめじ、えのき、まいたけは根元を切り、食べやすい大きさにする。にんにくは包丁などでつぶす。
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- 2
鍋ににんにく、唐辛子、オリーブオイルを入れて香りが立つまで熱する。
-
- 3
きのこを入れ、好みでローリエを加えてふたをして火にかける。
- 4
グツグツと音がしてきたら弱めの中火に落とし、途中で混ぜ合わせながら、10分ほど蒸し煮にする。
- 5
全体を混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
・そのまま食べるのはもちろん、オムレツの具にしたり、パスタにアレンジするのもおすすめです。
・きのこは好みのものにアレンジしてもOK！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19634326
