ほうれん草とトマトのオープンオムレツ

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mmfj @cook_40095307

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材料

  1. ほうれん草 1/2袋(2.5束)
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. トマト 1/4個
  4. ベーコン 30g
  5. 2個
  6. 牛乳 50cc
  7. マヨネーズ 9g(大さじ1)
  8. 塩コショウ 少々
  9. チーズ 40g

作り方

  1. 1

    ほうれん草は3cm幅くらいに切る。
    玉ねぎは薄切りにする。
    トマトは大きめの角切りにする。
    ベーコンは適当な大きさに切る

  2. 2

    スキレットに油を薄くしき、ほうれん草の茎の部分と玉ねぎとベーコンを炒める。

  3. 3

    火が通ったら、ほうれん草の葉の部分とトマトを加える。

  4. 4

    卵を溶きほぐし、炒めた具材、牛乳、マヨネーズ、塩コショウ、チーズを加えて混ぜ、スキレットに戻し入れる。

  5. 5

    トースターで焼く。
    30分くらい

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