ミルクアイスバー

22hot
22hot @cook_40127966

お店のアイスも好きだけど、一度食べると何度でも食べたくなる優しさ♪

このレシピの生い立ち
美味しく仕上がったので★

ミルクアイスバー

お店のアイスも好きだけど、一度食べると何度でも食べたくなる優しさ♪

このレシピの生い立ち
美味しく仕上がったので★

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材料

5本
  1. 牛乳 400g
  2. ☆グラニュー糖 65g
  3. (M) 1個
  4. ニラエッセンス 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    型を冷凍庫で冷やす。

    ☆をお鍋に入れ、火にかける。よく混ぜる。弱中火。

  2. 2

    もったりとするまで火(弱中火)にかける。

    火から下ろし、バニラエッセンスを加える。

  3. 3

    よく冷やす。

    冷凍庫で、固める。
    約8割り。
    2~3時間辺り。

  4. 4

    3をハンドミキサーで、やわらかくする。

  5. 5

    白くなるまで、混ぜる。

  6. 6

    5を型に入れる。

    並々入れない。

    型ごと2~3回台から落とし中の空気を抜く。

  7. 7

    蓋をする。

    棒をさす。

    冷凍庫で、8時間以上冷やし固める。

  8. 8

    冷やし固めた7を2分程常温に戻す。

    3~5秒程水に浸ける。
    型から取り出す。

  9. 9

    手で温めながら取り出すのが、コツ。
    抜けない場合は、再度「1秒」水に浸けて取り出す。

  10. 10

    表面が溶けているので、冷凍庫でよく冷やし固める。

  11. 11

    出来上がり^^
    シールは、コッタサイトで購入。

    袋の入れ方は、こちらを参考にID19616272

  12. 12

    アイスキャンディー型や棒は、アマゾンやコッタサイトでお取り寄せが出来ます。棒は、ダイソー100円ショップで購入しました。

  13. 13

    こちらは、100円ショップダイソーで、購入。
    クリアー ギフトバッグ mini45枚入り。
    タイは、適当な長さにカット。

  14. 14

    他にも、たくさんアイスバーのレシピを掲載していますので「アイスクリーム」で検索してみて下さい^^

コツ・ポイント

レシピをよくお読み下さいね^^

型から取り出す作業は、早朝もしくはよく冷えた場所で、行ってください。

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さつまいも農家の傍ら、パンやお菓子作りを楽しんでいます♡度々、レシピの改良を行っています。作られる前にレシピの確認をして頂けます様。皆様のつくれぽを反映させて頂いています。インスタ始めました!https://www.instagram.com/maika.misana/?hl=ja
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