甘辛そぼろレンコンご飯
海洋ミネラルMCM @cook_40103750
花粉症対策野菜レンコンと大葉を使ったボリュームも栄養も満点レシピ！
このレシピの生い立ち
そろそろ花粉が気になる時期なので、花粉症に良いとされるレンコン、大葉を使ったしっかり食べ応えのあるレシピを考えました。
甘辛そぼろレンコンご飯
花粉症対策野菜レンコンと大葉を使ったボリュームも栄養も満点レシピ！
このレシピの生い立ち
そろそろ花粉が気になる時期なので、花粉症に良いとされるレンコン、大葉を使ったしっかり食べ応えのあるレシピを考えました。
作り方
- 1
れんこんを小さく乱切りにする。
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- 2
大葉を千切りにする。
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- 3
フライパンにごま油をひき、鶏ミンチをほぐしながら炒める。
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- 4
鶏ミンチがほぐれたら、れんこんを入れ、更に炒める。
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- 5
れんこんに火が通ったら☆を混ぜ合わせたものを加えて炒める。
-
- 6
具材に調味料が絡まったら、ご飯と大葉を加えて混ぜ合わせながらさっと炒める。器に盛り、お好みでかいわれと七味を添えて完成。
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コツ・ポイント
ご飯にMCMを入れて炊くと、栄養価が高まるだけでなく、米一粒一粒の輪郭がはっきりしてふっくらつやつやに仕上がりますよ♪（米１合に対して0.5g程度）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19636403
