手間いらず♪切干大根の煮物
riricafe＋ @cook_40119790
もう買わなくていい♪優しい味付けでたくさん食べられる切干大根の煮物です。
このレシピの生い立ち
いつもだいたいの分量で作っているので、ちゃんと計ってレシピを完成させました。乾物は常備しておくと便利です♪
手間いらず♪切干大根の煮物
もう買わなくていい♪優しい味付けでたくさん食べられる切干大根の煮物です。
このレシピの生い立ち
いつもだいたいの分量で作っているので、ちゃんと計ってレシピを完成させました。乾物は常備しておくと便利です♪
作り方
- 1
切干大根を水の中でもみ洗いし、ザルにあげて１０分おく。
-
- 2
人参は太めの千切りにする。
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- 3
油揚げは油抜きをして横半分にし、細く切る。
-
- 4
フライパンにゴマ油を熱して、１～３を軽く炒める。
-
- 5
調味料と水を加え、ふたをして汁気が少なくなるまで弱火で煮る。
-
- 6
完成です♪
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コツ・ポイント
薄味にしているので、お好みで調整してください。切干を戻している間に材料を刻めば、あっという間にできちゃいます。
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