ナスのかきたま汁

ｅｎｊｏｙ沖縄あみ
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423

ナスと卵だけで簡単～♪
もともと煮物として教わったものですが、
お吸いもの感覚で汁物として出してます＾＾
このレシピの生い立ち
夫が好きな甘い味のナスの煮物です。＾＾

ナスのかきたま汁

あやタコウィンナー's cooksnap of when they made ナスのかきたま汁.
クックBCWSYR☆'s cooksnap of when they made ナスのかきたま汁.
どれみ０８'s cooksnap of when they made ナスのかきたま汁.
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ナスと卵だけで簡単～♪
もともと煮物として教わったものですが、
お吸いもの感覚で汁物として出してます＾＾
このレシピの生い立ち
夫が好きな甘い味のナスの煮物です。＾＾
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材料

２人分
  1. ナス １本
  2. 卵 １個
  3. 水 400ml
  4. 白だし 大１．５
  5. 砂糖(三温糖) 小２

作り方

  1. 1

    ナスは８ｍｍ幅くらいの輪切りにする。

  2. 2

    湯を沸騰させ白だしを入れる。

  3. 3

    切ったナスを入れる。

  4. 4

    アクを取りながら数分煮る。

  5. 5

    溶き卵を回し入れる。
    味を見て、好みで砂糖を加える。

  6. 6

    器に入れて完成☆

コツ・ポイント

白だし、砂糖の量はお好みで加減してください。
寒い時期は、水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです。
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沖縄在住の４０代主婦。特別養子縁組で迎えた娘の育児を満喫中。２０１６年の目標は、日々丁寧に、特別な日のイベントメニューを素敵に！！クックのレシピエールsantababyさんは我が心の師匠( *´艸｀)憧れ♡わんにゃんと趣味のパステルアートのｂｌｏｇ沖縄暮らし♡PASTEL COLORは只今サボり中。（料理ネタ殆どなし＾＾；）天使を描く沖縄のアーティスト・上間陽恵さんのファンクラブ会員♡
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